식품안전

신미씨앤에프는 HACCP 시스템이 보편화되기 훨씬 이전부터 식품 안전의 중요성을 인식하고, 안전한 제품 공급을 위한 기본 토대를
지속적으로 쌓아왔습니다.

현재 유부제품, 낫또등 당사에서 생산하는 전 제품에 대해 식약처 HACCP 기준을 선제적으로 도입하여 관리하고 있습니다.

특히, 유부류와 낫또와 같이 신선도가 중요한 제품 특성을 고려하여, 제조 공정뿐만 아니라 전용 냉장차 출하 시스템까지 HACCP 기준을 준수하며 관리합니다. 신미씨앤에프는 소비자에게 안전한 제품을 공급하기 위해 식품 안전을 최우선 가치로 삼고 있습니다.

신미씨앤에프는 식품 안전의 핵심 요소인 이물 혼입 방지를 위해, 전 제품을 대상으로 '이물 ZERO'를 목표로 저감 활동을 시행하고
있습니다. 소비자에게 보다 안전한 제품을 공급하기 위하여 금속검출기, X-ray 이물검출기 등 이물을 제어할 수 있는 최첨단 설비를
갖추었습니다

신미씨앤에프는 고객의 신뢰를 지키기 위해 선제적인 대응이 필요하다고 믿습니다. 이에 경영진과 실무진이 함께하는 정기 식품안전
회의를 운영하고 있습니다.

국내외 안전 정보를 꾸준히 분석하고 모두가 위험 요소를 공유하여, 간결하고 효율적인 소통으로 의사 결정 과정을 최소화했습니다.
덕분에 예상치 못한 문제발생 시에도 신속하게 안전을 확보할 수 있는 유연한 시스템을 갖추었습니다.

HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point,
식품안전관리인증기준)이란?

HACCP(해썹)은 'Hazard Analysis Critical Control Point'의 약자로, 식품의 안전성을 과학적으로 확보하기 위한 위생 관리
체계입니다. 이는 식품의 원재료부터 제조, 가공, 유통 등 소비자가 섭취하기 전까지의 모든 단계에서 발생할 수 있는 위험 요소를 미리
찾아내고, 이를 중점적으로 관리하기 위한 중요관리점을 결정함으로써 보다 체계적이고 효율적으로 식품의 안전성을 확보하기 위한
과학적 위생관리체계라고 할 수 있습니다.

신미씨앤에프는 식품 안전을 고객과의 최우선 약속으로 여기고 있기에 생산되는 모든 제품에 HACCP 시스템을 도입하고 있습니다.